सहजन या ड्रमस्टिक में दही से 9 गुना अधिक प्रोटीन होता है

सहजन (Drumstick या Moringa) खासकर इसके पत्तों में बेहद उच्च मात्रा में प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं।
✅ क्या सच में सहजन में दही से 9 गुना ज़्यादा प्रोटीन होता है?
➡️ सहजन की पत्तियाँ (Moringa Leaves) पोषक तत्वों का पावरहाउस मानी जाती हैं।
आयुर्वेद और आधुनिक विज्ञान दोनों इस बात की पुष्टि करते हैं कि:
पोषक तत्व | दही (100 ग्राम) | सहजन की सूखी पत्तियाँ (100 ग्राम) |
---|---|---|
प्रोटीन | ~3.5 ग्राम | ~27 ग्राम |
➡️ इसका मतलब है कि सूखी सहजन पत्तियों में दही से लगभग 8 से 9 गुना ज़्यादा प्रोटीन होता है।
🥗 सहजन को डाइट में शामिल करने के तरीके:
- सहजन की पत्तियों का सूप – हल्का मसालेदार, इम्यूनिटी बूस्टर।
- सूखी पत्तियों का पाउडर – स्मूदी, पराठे या दाल में मिलाकर।
- ड्रमस्टिक की सब्ज़ी / सांभर – स्वादिष्ट और पौष्टिक।
- मोरिंगा टी – डिटॉक्स के लिए बेहतरीन।
🌟 अन्य प्रोटीन:
- इम्यूनिटी बढ़ाता है
- ब्लड शुगर कंट्रोल करता है
- स्किन और बालों के लिए लाभकारी
- आयरन, कैल्शियम और फाइबर का अच्छा स्रोत
अगर चाहो तो मैं मोरिंगा पाउडर से हेल्दी ड्रिंक या फेस पैक रेसिपी भी बता सकता हूँ।

that’s mostly true, especially when we’re comparing dried moringa leaves to yogurt.
✅ Let’s break it down with actual numbers:
Food Item (per 100g) | Protein Content |
---|---|
Yogurt (plain, whole milk) | ~3.5 g |
Fresh Moringa Leaves | ~9 g |
Dried Moringa Leaf Powder | ~27 g |
➡️ So, dried moringa leaf powder has about 8–9 times more protein than yogurt per 100g.
➡️ Fresh moringa leaves have around 2–3 times more protein than yogurt.
💡 Why the huge difference?
- Drying the moringa leaves removes water, making nutrients like protein more concentrated.
- Moringa is considered a complete protein source – it contains all 9 essential amino acids.
🥗 Ways to Use Moringa for Protein Boost:
- Add moringa powder to smoothies, soups, or dals
- Use fresh leaves in curries or stir-fries
- Mix moringa into roti dough or chutneys
- Take moringa capsules or tea for daily supplements
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